Ich lebe im Burgenland und habe einen kleinen Obst- und Gemüsegarten, wo mehr wächst, als ich selber essen kann. Ich produziere in Kleinmengen Marmeladen, Frucht-Gelees, Chili-Saucen, Sirupe etc... Und der Überschuss wird - sofern nicht an Familienmitglieder, Freunde und Freunde von Freunden verteilt - hier verkauft.

Ich verwende nur vollreife Früchte und (sofern möglich) Zutaten aus biologischem Anbau. Alle meine Produkte werden in kleinen Einheiten (ca. 2 kg) eingekocht. Dies erlaubet eine kurze Aufkochzeit und das volle Aroma bleibt erhalten. Selbstverständlich sind meine Produkte frei von Chemie, künstlichen Konservierungsmitteln, Zusätzen und ähnlichem!

Geschichten dazu, Details etc. gibts auch auf meinem Blog

Einige meiner Produkte gibt es auch in Purbach, im "Haus am Kellerplatz"